Truffes au chocolat et au café

Portions:

26 portions

 

Ingrédients

• 170 g (6 oz) de chocolat mi-amer
• 50 ml (1/4 tasse) de sucre en poudre
• 75 ml (1/3 tasse) de beurre doux
• 30 ml (2 c. à soupe) de liqueur de café
•  poudre de cacao

Instructions

• Faire fondre le chocolat.
• Incorporer le sucre en poudre, le beurre doux et la liqueur de café.
• Réfrigérer jusqu'à ce que le mélange soit assez consistant pour façonner des boulettes de 2,5 cm (1 po) de diamètre.
• Rouler les boulettes dans la poudre de cacao.