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«J’aime l’univers des tapas, convivial, sans prétention! Le croustillant du pain, le goût de paprika fumé du chorizo et l’onctueux de l’artichaut se mêlent dans celui-ci, qu’on peut tenir dans la main...» partage Antoine Sicotte. Un mets idéal pour l’apéro!
Apéro artichaut chorizo d’Antoine Sicotte
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 8 minutes
À LIRE: Le trio du trucker d’Antoine Sicotte
Ingrédients
Vinaigrette anchois et citron
À LIRE: Poisson roulant d’Antoine Sicotte
Instructions
Note
Pas de plancha ? On peut utiliser une plaque à cuisson conçue pour le barbecue ou poser une poêle en fonte directement dessus.
À LIRE: Épices à steak d’Antoine Sicotte
Road trip BBQ est le cinquième livre d’Antoine Sicotte. L’auteur y signe les photos, en plus des recettes. Les Éditions Cardinal, 34,95 $.
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