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On peut préparer les tartelettes quelques jours à l'avance pour gagner du temps une fois le grand jour venu.
Préparation : 25 minutes Cuisson : 10 minutes Donne environ 30 tartelettes
Tartare de truite saumonée
* À l’aide d’un couteau, retirer les parties brunâtres sous le filet de truite.
Préparation à l’avanceLes tartelettes (sans le tartare) peuvent être préparées 4 ou 5 jours à l’avance et conservées dans une boîte en métal hermétique à température ambiante.
NoteOn peut servir le tartare de truite saumonée sur des craquelins ou des croûtons.
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