Tartinade à la mangue et au fromage de chèvre

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Ingrédients

• 1  mangue
• 3 c. à soupe de chutney de mangue
• 140 g (5 oz) de fromage de chèvre
• 2 c. à soupe de coriandre ou de persil haché
• 1  pain focaccia

Instructions

• Peler la mangue et couper la chair en grosses lanières. Réserver.
• Dans un petit bol, mélanger le chutney de mangue ' hacher les gros morceaux ' avec le fromage de chèvre et la coriandre ou le persil haché.
• En tartiner le pain focaccia tranché en deux. Garnir de lanières de mangue.