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Ingrédients
- 125 g de fromage à la crème à tartiner ou de fromage à la crème en bloc, à température ambiante
- 1 c. à soupe de lait (facultatif)
- 60 g de fromage bleu, de préférence Stilton, égréné
- 1 poire
- 1 citron
- 1/2 tige de céleri
- 1 oignon vert
- craquelins et minces tranches de baguette
- quartiers de pomme et de poire (facultatif)
Instructions
- Dans un bol de grandeur moyene, mettre le fromage à la crème à tartiner ‘ ou mélanger le fromage à la crème en bloc avec le lait pour le rendre plus crémeux. Ajouter le Stilton (en conserver une petite quantité pour garnir) et mélanger.
- Peler la poire (au goût) et la couper en dés. Verser les dés de poire dans un petit bol et y presser 1 c. à thé de jus de citron. Remuer. Hacher le céleri, trancher finement l’oignon. Incorporer la poire, le céleri et les oignons au mélange de fromages. Verser la tartinade dans un bol de service et garnir de fromage égrené. Accompagner de craquelins et de minces tranches de baguette. Garnir l’assiette de service de quartiers de pomme et de poire.
