Bonbons marbrés

Réfrigération:

45 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

0 portions

 

Ingrédients

• 6  carrés de 28 g chacun de chocolat brun mi-sucré ou mi-amer hachés
• 6  carrés de 28 g chacun de chocolat blanc ou au lait hachés
• 3  bâtons forts (à saveur de cappuccino ou d'érable) écrasés
• 40 g (1/4 tasse) de pistaches hachées grossièrement

Instructions

• Tapisser une plaque de papier ciré ou de papier sulfurisé.
• Déposer chaque variété de chocolat dans un bol allant au micro-ondes. Faire fondre les chocolats un à la fois, en les plaçant tour à tour au micro-ondes, à intensité moyenne, de 3 à 4 minutes. Remuer à mi-cuisson.
• En fin de cuisson, remuer jusqu'à homogénéité.
• Sur le papier, former 3 épaisses bandes de chocolat brun d'environ 20 cm de long, en laissant un espace de 2,5 cm entre 2 bandes. Dans ces espaces, étendre le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il touche le chocolat brun ' il peut même le chevaucher. Parsemer de bâton fort écrasé et de pistaches.
• Promener la pointe d'un couteau de haut en bas et de gauche à droite, de manière à créer un effet de tourbillons.
• Réfrigérer de 45 à 60 minutes ou jusqu'à durcissement. Casser en morceaux.