Ananas grillé au miel

Temps de cuisson:

0 minutes

Temps de cuisson sur le barbecue:

12 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 1 boîte (bte) (14 oz) (398 ml) d'ananas tranchés, avec le jus
• 15 ml (1 c. à soupe) de miel liquide
• 7 ml (1 1/2 c. à thé) de beurre
• 15 ml (1 c. à soupe) de rhum
• 5 ml (1 c. à thé) de gingembre râpé
•  jus et zeste râpé de 1/2 lime

Instructions

• Égoutter les tranches d'ananas et les réserver.
• Verser le jus dans une petite casserole et porter à ébullition, à feu moyennement élevé.
• Incorporer le miel, le beurre, le rhum, le gingembre, le jus et le zeste.

• Laisser bouillir, en remuant souvent, jusqu'à ce que le mélange ait réduit de plus de la moitié et ait légèrement épaissi, environ 15 minutes.
• Réserver.
• Chauffer le barbecue et huiler la grille.
• Badigeonner les tranches d'ananas avec le mélange précédent.
• Les griller en les badigeonnant et en les retournant souvent , jusqu'à ce qu'elles soient chaudes et dorées, de 5 à 6 minutes de chaque côté.
• Servir les tranches chaudes.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

79