Biscuits aux pommes

Temps de cuisson:

12 minutes

Portions:

60 portions

 

Ingrédients

• 450 ml (1 3/4 tasse) de farine tout usage
• 250 ml (1 tasse) de cassonade
• 2 ml (1/2 c. à thé) de levure chimique
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle
• 2 ml (1/2 c. à thé) de gingembre
• 75 ml (1/3 tasse) de beurre fondu
• 125 ml (1/2 tasse) de lait
• 1  oeuf
• 2  pommes en morceaux
• 250 ml (1 tasse) de raisins secs
• 250 ml (1 tasse) de noix hachées

Instructions

• À l'aide d'une fourchette, mélanger la farine avec la cassonade, la levure chimique, le sel, la cannelle et le gingembre. Réserver.
• Fouetter le beurre fondu avec le lait et l'oeuf.
• Mélanger aux ingrédients secs.
• Incorporer les pommes, les raisins secs et les noix hachées.
• Laisser tomber sur une tôle huilée, 15 ml (1 c. à soupe) à la fois, en laissant entre les biscuits un espace de 5 cm (2 po).
• Cuire au four à 190 °C (375 °F) jusqu'à ce que les biscuits soient dorés, de 12 à 14 minutes.