Coulis aux fruits de la passion

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Coulis aux fruits de la passion

Pour accompagner flans, mousses et crêpes.


Préparation

Portions : 6 portions

Ingrédients

  • 500 ml (2 tasses) de jus de fruits de la passion
  • 15 ml (1 c. à soupe) de fécule de maïs, délayée dans 30 ml (2 c. à soupe) d’eau froide

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Instructions

  1. Porter le jus de fruits de la passion au point d’ébullition.
  2. Ajouter la fécule de maïs et laisser bouillir 1 minute, en remuant sans cesse.
  3. Refroidir.