Crème citron et fruits

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Crème citron et fruits

Un dessert tout frais à servir dans de jolies coupes.


Préparation

Temps de cuisson:
10 minutes

Ingrédients

  • 6 gros œufs à température ambiante
  • 125 ml (1 1/2 tasse) de jus de citron frais (environ 12 citrons)
  • 1 zeste de citron, râpé
  • 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux
  • 1 barquette de framboises
  • 1 barquette de bleuets
  • zestes de citron

Instructions

  • Battre les œufs avec le sucre et ajouter le jus de citron.
  • Cuire au bain-marie jusqu’à épaississement, environ 10 minutes.
  • Incorporer le zeste et le beurre.
  • Refroidir.
  • Dans chaque verre à dessert, déposer quelques framboises.
  • Recouvrir d’une couche de crème au citron.
  • Surmonter d’une couche de bleuets et poursuivre jusqu’à la fin des ingrédients, en terminant par la crème au citron.
  • Garnir de quelques zestes de citron et servir.