Crème citron et fruits

Temps de cuisson:

10 minutes

Ingrédients

• 6 gros œufs à température ambiante
• 125 ml (1 1/2 tasse) de jus de citron frais (environ 12 citrons)
• 1 zeste de citron, râpé
• 125 ml (1/2 tasse) de beurre doux
• 1 barquette de framboises
• 1 barquette de bleuets
• zestes de citron

Instructions

• Battre les œufs avec le sucre et ajouter le jus de citron.
• Cuire au bain-marie jusqu’à épaississement, environ 10 minutes.
• Incorporer le zeste et le beurre.
• Refroidir.
• Dans chaque verre à dessert, déposer quelques framboises.
• Recouvrir d’une couche de crème au citron.
• Surmonter d’une couche de bleuets et poursuivre jusqu’à la fin des ingrédients, en terminant par la crème au citron.
• Garnir de quelques zestes de citron et servir.