Fraises au Passito

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Fraises au Passito

Recette provenant du chef du Il Cortile, à Montréal.


Portions:
4 portions


 

Ingrédients

  • 1   cassot de fraises
  •   jus d’orange et de citron
  • 2 c. à thé  de Cointreau
  • 125 ml (4 oz)  de Passito (vin de dessert italien)

Instructions

  • Rincer les fraises, les nettoyer, les équeuter et les égoutter.
  • Trancher et déposer dans un bol.
  • Arroser de quelques gouttes de jus d’orange et de citron.
  • Ajouter le Cointreau et le Passito, remuer et laisser reposer 20 minutes.
  • Servir dans des flûtes à champagne et accompagner de biscotti.

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