Gâteau à la crème glacée

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Ingrédients

• 500 ml (2 tasses)  de miettes de biscuits Graham ou de biscuits «digestifs»
• 375 ml (1 1/2 tasse)  de noisettes (ou autres noix) moulues
• 125 ml (1/2 tasse)  de cassonade
• 1 ml (1/4 c. à thé)  de cannelle moulue
• pincée de  muscade en poudre
• 125 ml (1/2 tasse)  de beurre fondu
• 4   contenants de 500 ml chacun de crème glacée à la vanille
• 500 ml (2 tasses)  de petits fruits
•   feuilles de menthe

Instructions

• Dans un bol de grosseur moyenne, mélanger les 6 premiers ingrédients.
• Verser le mélange dans un moule rond à ressort d'environ 25 cm (10 po) de diamètre et, en pressant avec les mains, l'étaler dans le fond et sur les bords du moule pour former une croûte. Presser.
• Cuire au four à 190°C (375°F) environ 7 minutes.
• Laisser refroidir.
• À l'aide d'une cuillère à crème glacée, déposer des boules de crème glacée dans la tarte.
• Recouvrir de papier film. Mettre au congélateur 3 heures ou une nuit.
• Retirer du congélateur 10 minutes avant de servir. Parsemer de petits fruits. Orner de feuilles de menthe.