Gâteau aux petits fruits

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

8 portions

 

Ingrédients

•  1 bloc de fromage à la crème de 250 g (8 oz), à température ambiante
• 75 ml (1/3 tasse) de confiture aux pêches ou aux abricots
• 3 c. à soupe de liqueur d'orange ou de jus d'orange
•  1 gâteau pour shortcake du commerce, d'environ 23 cm (9) de diamètre
• 250 ml (1 tasse) de fraises
• 250 ml (1 tasse) de bleuets
• 2 c. à soupe de menthe hachée (facultatif)

Instructions

• Couper le fromage en cubes et déposer dans un bol de grosseur moyenne. Ajouter la confiture et 2 c. à soupe de liqueur. À l'aide d'une cuillère en bois ou d'un batteur électrique, battre jusqu'à homogénéité. Badigeonner le reste de la liqueur sur le gâteau.
• À l'aide d'une cuillère ou d'une spatule, étendre le mélange au fromage sur le gâteau. Égaliser la surface. Couper les fraises en grosses tranches et disposer joliment sur le fromage, avec les bleuets. Parsemer de menthe. Découper en parts.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

4 g

gras

11 g

glucides

31 g

fibres

1 g

fer

1 mg

calcium

49 mg

calories

253 

sodium

160 mg