Oranges givrées
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Un dessert frais, mais surtout original, autant dans sa présentation que dans sa composition.
- Portions:
- 8 portions
Ingrédients
- 8 oranges
- 250 ml (1 tasse) de pêches, fraîches ou en conserve
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 125 ml (1/2 tasse) de lait concentré sucré
Instructions
- Trancher le dessus des oranges et réserver. Avec une cuillère à pamplemousse, retirer toute la chair en prenant soin de ne pas perforer l'écorce. Mettre au congélateur les oranges évidées. Réduire la chair en purée à l'aide d'un mélangeur électrique. Y ajouter les pêches, le jus de lime et le lait concentré.
- Verser le tout dans un grand plat de pyrex et congeler. Gratter à quelques reprises les cristaux qui se forment sur le pourtour du plat. Quand le mélange est presque pris, le défaire en morceaux à l'aide d'une fourchette. Passer au robot.
- Remplir les oranges évidées avec la préparation et remettre le dessus sur chacune d'elles. Replacer au congélateur jusqu'au moment de servir.
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