Oranges givrées

Cet article n'a pas encore été évalué.

Oranges givrées

Un dessert frais, mais surtout original, autant dans sa présentation que dans sa composition.


Préparation

Portions:
8 portions

Ingrédients

  • 8 oranges
  • 250 ml (1 tasse) de pêches, fraîches ou en conserve
  • 2 c. à soupe de jus de lime
  • 125 ml (1/2 tasse) de lait concentré sucré

Instructions

  • Trancher le dessus des oranges et réserver. Avec une cuillère à pamplemousse, retirer toute la chair en prenant soin de ne pas perforer l’écorce. Mettre au congélateur les oranges évidées. Réduire la chair en purée à l’aide d’un mélangeur électrique. Y ajouter les pêches, le jus de lime et le lait concentré.
  • Verser le tout dans un grand plat de pyrex et congeler. Gratter à quelques reprises les cristaux qui se forment sur le pourtour du plat. Quand le mélange est presque pris, le défaire en morceaux à l’aide d’une fourchette. Passer au robot.
  • Remplir les oranges évidées avec la préparation et remettre le dessus sur chacune d’elles. Replacer au congélateur jusqu’au moment de servir.