- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 2 oranges
- 60 ml (4 c. à soupe) de sucre
- huile végétale
Instructions
- Prélever les zestes des deux oranges.
- À l’aide d’un petit couteau, retirer la partie blanche.
- Mettre les zestes d’orange dans une petite casserole avec le sucre et 250 ml (1 tasse) d’eau.
- Amener au point d’ébullition.
- Continuer la cuisson, à feu moyen, de 12 à 15 minutes. Égoutter.
- Tapisser une plaque à biscuits de papier d’aluminium.
- Huiler le papier.
- Déposer les zestes d’orange, côte à côte.
- Refroidir. Réduire en poussière, au robot.
- N.B. Conserver à l’abri de l’air, dans un petit pot hermétiquement fermé.
- Cuire au four à 150°C (300°F) environ 10 minutes, sans les faire colorer.
