Raisins au chèvre et aux noix & Vodka au pamplemousse rose

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Raisins au chèvre et aux noix & Vodka au pamplemousse rose

Craquants, ces raisins enrobés de fromage de chèvre et de noix croquantes ! Mariage réussi avec le joli rosé du nectar...


Préparation

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Raisins au chèvre et aux noix

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 1 minute

24 amuse-bouche

Ingrédients 

125 ml (1/2 tasse) de noix, hachées finement

24 raisins rouges sans pépins, parés

1 bûchette (125 g) fromage de chèvre, sans croûte, froide

Instructions 

Dans une petite poêle, sur feu moyen, faire griller les noix à sec 1 ou 2 minutes, en remuant. Laisser tiédir dans une assiette. Laver et essuyer les raisins. Couper la bûchette en 24 rondelles. Déposer un raisin sur chaque rondelle de fromage. En le roulant délicatement entre les paumes, recouvrir entièrement le raisin du fromage et former une boule. Enrober de noix hachées. Réserver au réfrigérateur.

 

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Vodka au pamplemousse rose

Préparation  : 3 minutes

1 portion

Ingrédients 

glaçons

2 c. à soupe de vodka

250 ml (1 tasse) de jus de pamplemousse rose

1 branche de thym frais

Instructions 

Dans un grand verre rempli de glaçons, verser la vodka et le jus de pamplemousse, et remuer. Garnir de thym.