- Temps de cuisson:
- 2 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 3 c. à soupe d’eau
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 3 anis étoilés
- 250 ml (1 tasse) de fraises fraîches coupées en deux ou en quatre
- 4 pêches fraîches pelées, dénoyautées et coupées en quartiers
Instructions
- Dans une petite casserole, amener l’eau, le sucre et l’anis étoilé à ébullition. Poursuivre l’ébullition 1 minute. Éteindre le feu et laisser reposer, à couvert, 15 minutes.
- Retirer le couvercle et laisser le sirop tiédir quelques minutes. Entre-temps, dans un grand bol, mettre les fruits. Passer le sirop au tamis et le verser, encore tiède, sur les fruits. Mélanger délicatement.
- Couvrir, réfrigérer au moins 2 heures avant de servir. Cette salade peut se servir telle quelle ou avec un gâteau aux anges ou au fromage, ou de la crème glacée.
