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Un mélange déjeuner plein de bêtacarotène, de calcium, de vitamine D et de probiotiques.
Préparation : 10 minutes
2 ou 3 portions (750 ml / 3 tasses)
Ingrédients
2 mangues Ataulfo, pelées et coupées en morceaux + cubes, au goût (garniture) (facultatif) (voir Notes)
250 ml (1 tasse) de papaye, pelée et coupée en dés + cubes, au goût (garniture) (facultatif) (voir Notes)
500 ml (2 tasses) de kéfir nature
2 c. à soupe ou plus de sirop d’érable, au goût
1/2 c. à thé de jus de lime
1/4 c. à thé de gingembre frais, râpé
zeste de lime au goût (garniture) (facultatif)
flocons de noix de coco au goût (garniture) (facultatif)
Instructions
Notes
Ça se congèle ?
La plupart des smoothies se conservent au réfrigérateur (au moins jusqu’au lendemain) et ils se congèlent. Pratique ! Seul bémol : ils risquent de changer de couleur s’ils contiennent des ingrédients qui s’oxydent facilement, comme des épinards ou des avocats. Mieux vaut alors les boire le jour même de leur préparation, quitte à en faire seulement une demi-recette.
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