Sorbet arc-en-ciel
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Ce dessert marie deux sorbets et des fruits frais.
- Attente:
- 5 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 12 portions
Ingrédients
- 750 ml (3 tasses) de sorbet à la framboise
- 750 ml (3 tasses) de sorbet à la pêche ( ou autre parfum)
- bleuets et quartiers de pêches
Instructions
- Tapisser un moule à pain de 2 litres (9po x 5 po) de pellicule plastique, qu'on laisse dépasser.
- Étendre le sorbet à la framboise dans le moule.
- Mettre au congélateur de 15 à 20 minutes.
- Retirer du congélateur et y étendre le sorbet à la pêche.
- Rabattre la pellicule plastique pour couvrir.
- Frapper le moule sur le comptoir pour bien tasser le sorbet.
- Congeler au minimum 4 heures.
- Au moment de servir, retourner le moule sur une assiette.
- Retirer la pellicule plastique. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le sorbet puisse être tranché - de 5 à 10 minutes.
- Déposer une tranche de sorbet de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur sur chaque assiette ou couper la tranche en diagonale pour obtenir 2 triangles.
- Garnir de bleuets et de quartiers de pêche.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 114
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