Sorbet arc-en-ciel

Attente:

5 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

12 portions

 

Ingrédients

• 750 ml (3 tasses) de sorbet à la framboise
• 750 ml (3 tasses) de sorbet à la pêche ( ou autre parfum)
•  bleuets et quartiers de pêches

Instructions

• Tapisser un moule à pain de 2 litres (9po x 5 po) de pellicule plastique, qu'on laisse dépasser.
• Étendre le sorbet à la framboise dans le moule.
• Mettre au congélateur de 15 à 20 minutes.
• Retirer du congélateur et y étendre le sorbet à la pêche.
• Rabattre la pellicule plastique pour couvrir.
• Frapper le moule sur le comptoir pour bien tasser le sorbet.
• Congeler au minimum 4 heures.
• Au moment de servir, retourner le moule sur une assiette.
• Retirer la pellicule plastique. Laisser reposer à température ambiante jusqu'à ce que le sorbet puisse être tranché - de 5 à 10 minutes.
• Déposer une tranche de sorbet de 2 cm (3/4 po) d'épaisseur sur chaque assiette ou couper la tranche en diagonale pour obtenir 2 triangles.
• Garnir de bleuets et de quartiers de pêche.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

114