Tarte crémeuse au chocolat et aux bananes

Portions:

10 portions

 

Ingrédients

• 1  croûte à tarte de 23 cm (9 po) de diamètre, à la chapelure de biscuits Oreo (ou de chapelure de biscuits Graham)
• 185 g (6 oz) de chocolat mi-amer, haché
• 50 ml (1/4 tasse) de gingembre confit, finement haché
• 125 g (4 oz) de fromage à la crème, à température ambiante
• 250 ml (1 tasse) de crème à fouetter
• 50 ml (1/4 tasse) de sucre
• 5 ml (1 c. à thé) d'essence de vanille
• 3  bananes de grosseur moyenne

Instructions

• Préparer la croûte selon les instructions sur l'emballage. Réserver.
• Mettre le chocolat haché dans une tasse à mesurer et cuire au micro-ondes à intensité moyenne, en remuant de temps à autre, 3 minutes ou jusqu'à homogénéité.
• Retirer du micro-ondes et remuer jusqu'à ce que le chocolat soit lisse.
• Incorporer le gingembre confit. Réserver.
• Battre le fromage à la crème au batteur électrique jusqu'à ce qu'il soit crémeux.
• Incorporer le chocolat, en battat à vitesse réduite jusqu'à homogénéité. Réserver.
• Battre la crème avec le sucre jusqu'à ce que le mélange forme des pics mous.
• Incorporer l'essence de vanille.
• Ajouter au mélange chocolaté et remuer jusqu'à homogénéité. Réserver.
• Couper 2 bananes en fines rondelles et les disposer joliment sur la croûte.
• Verser le mélange au chocolat sur les bananes, étendre et lisser le dessus.
• Réfrigérer au moins une heure.
• Au moment de servir, couper la troisième banane en rondelles et disposer tout autour de la garniture.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

359