Sauté 5 minutes

Temps de cuisson:

8 minutes

Temps de préparation:

10 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 2  poivrons (de préférence 1 orange et 1 rouge), parés
•  Huile
• 500 ml (2 tasses) de pois mange-tout, parés
• 125 ml (1/2 tasse) de sauce pour sautés (de préférence Kikkoman)
• 500 ml (2 tasses) d'épinards nouveaux
• 1 paquet (340 g) de crevettes non cuites, décortiquées

Instructions

• Décongeler les crevettes et assécher avec des essuie-tout. Détailler les poivrons en lanières.
• Badigeonner légèrement d'huile une grande poêle et déposer sur feu élevé. Quand la poêle est chaude, ajouter les crevettes. Remuer jusqu'à ce qu'elles rosissent, environ 2 minutes. Ajouter les poivrons, les pois et la sauce. Remuer fréquemment jusqu'à ce que les poivrons soient cuits mais croquants, 3 ou 4 minutes. Incorporer les épinards et remuer jusqu'à ce qu'ils se soient affaissés.
• Servir sur du riz ou des nouilles de riz (vermicelles).

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

21 g

gras

3 g

glucides

16 g

fibres

4 g

fer

4 mg

calcium

106 mg

calories

181 

sodium

609 mg