Bouchées aux crevettes

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

750 ml

 

Ingrédients

• 500 g (1 lb) de crevettes cuites, décortiquées et hachées
• 1  mangue mûre, pelée et coupée en petits cubes
• 50 ml (1/4 tasse) de poivron rouge rôti, haché finement
• 50 ml (1/4 tasse) de coriandre, hachée, ou de persil, haché
• de 45 à 60 ml (de 3 à 4 c. à soupe) d'huile d'olive
• 30 ml (2 c. à soupe) de jus de lime, fraîchement pressé
• de 1 à 2 ml (de 1/4 à 1/2 c. à thé) de sel
• de 1 à 2 ml (de 1/4 à 1/2 c. à thé) de tabasco (facultatif)
• 24  tranches de baguettes, grillées

Instructions

• Dans un bol, mélanger tous les ingrédients.
• Goûter et ajouter de l'huile, de tabasco et du sel, si nécessaire.
• Servir immédiatement ou couvrir et réfrigérer de 3 à 4 heures au plus - le mélange devient trop juteux s'il repose longtemps.
• En garnir les tranches de pain grillé.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

40