Fraises farcies au fromage à la crème et aux noix
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Cette recette provient de la chef traiteur Denise Cornellier, 5354, boul. Saint-Laurent, Montréal. (514) 272-8428.
- Portions:
- 20 portions
Ingrédients
- 125 g (1/2 tasse) de fromage à la crème ramolli
- 30 ml (2 c. à soupe) de noix hachées finement
- quelques gouttes de sauce au piment rouge
- 20 belles grosses fraises non équeutées
Instructions
- Mélanger le fromage à la crème avec les noix et les gouttes de sauce au piment rouge.
- Couper les 20 fraises, de la pointe à la queue, sans séparer les morceaux.
- Ouvrir délicatement et farcir à l'aide d'un petit couteau.
- Refermer légèrement sans laisser déborder le fromage.
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