Roulades de figues, chèvre et jambon

Temps de cuisson:

4 minutes

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

16 portions

Ingrédients

• 16  moitiés de noix de Grenoble
• 16 g fines tranches de jambon ibérique ou serrano
• 100 g de fromage de chèvre non affiné
• 250 g de fromage manchego vieilli* ou de cheddar vieilli (facultatif)
• 16  figues séchées coupées en deux

Instructions

• Dans une petite poêle, sur feu moyen, faire griller les noix à sec jusqu'à ce qu'elles deviennent légèrement dorées et dégagent leur arôme, environ 4 minutes. Réserver.
• Chambrer le jambon et les fromages avant de servir.
• Déposer les ingrédients sur une belle planche en bois. Chaque convive préparera sa roulade : figue garnie de fromage ou de noix, enroulée de jambon.