Salsa aux pêches et cerises de terre avec chips de pita
Par l'équipe de Châtelaine
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La salsa aux pêches et cerises avec ses chips de pita feront fureur accompagnées d’un bon rosé ou d’une bière fraîche.
- Attente:
- 60 minutes
Ingrédients
- 1 pot de 430 ml de salsa du commerce
- 2 pêches, coupées en dés
- 75 g (1/2 tasse) de cerises de terre, coupées en 2
- 1 c. à soupe de coriandre fraîche, finement ciselée
- 6 pitas de format standard ou 48 minis pitas
- huile d’olive
- graines de cumin
- sel
Instructions
- Dans un bol, combiner la salsa, les pêches, les cerises de terre et la coriandre. Couvrir et laisser reposer à la température ambiante environ une heure.
- Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen.
- Badigeonner les pitas entiers d’huile d’olive. Saupoudrer de graines de cumin et de sel.
- Les déposer sur la grille et faire cuire, sans les retourner, jusqu’à ce que les pitas commencent à dorer mais sans brunir, soit environ 5 minutes.
- Couper les pitas en pointes. S’il s’agit de minipitas, les laisser entiers. Servir sans tarder avec la salsa.
