- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 1 avocat bien mûr pelé et coupé en morceaux
- 60 ml (1/4 tasse) de persil frais
- 60 ml (1/4 tasse) de coriandre fraîche
- 1 pincée de sel
- 750 ml (3 tasses) d’Orangina
- 2 oranges sanguines ou 2 oranges ou 1 pamplemousse rose
Instructions
- Dans le bol du mélangeur, mettre l’avocat, le persil et la coriandre. Mélanger pendant 1 minute. Ajouter le sel et l’Orangina.
- Remuer de nouveau au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse. Selon la grosseur de l’avocat, il peut être nécessaire d’ajouter un peu d’Orangina.
- À l’aide d’un couteau, peler l’orange à vif en prenant soin d’éliminer la membrane blanche, qui donne un goût amer. Glisser le couteau entre chaque segment de l’orange pour en extraire les suprêmes.
- Déposer un suprême d’orange dans chaque verre à shooter et verser le jus d’avocat. Servir immédiatement.
