Tartines aux cerises et au fromage de chèvre
Châtelaine
Cet article n'a pas encore été évalué.
Inusitées et savoureuses, ces petites bouchées feront un malheur avec un rosé bien frais.
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 12 tranches de pain baguette
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 10 cerises dénoyautées coupées en deux
- 10 tomates cerises jaunes coupées en deux ou en quatre
- 2 c. à thé d’estragon frais finement haché
- sel et poivre fraîchement moulu
Instructions
- Déposer les tranches de pain sur une plaque à biscuits et les faire griller au four jusqu’à ce que les deux côtés soient légèrement dorés. Réserver.
- Dans un petit poêlon, chauffer l’huile et y faire dorer les cerises et les tomates cerises environ 3 minutes. En fin de cuisson, ajouter 1 c. à thé d’estragon, saler et poivrer.
- Tartiner de fromage chaque tranche de pain et garnir ensuite avec les cerises et les tomates cerises. Décorer avec l’estragon.
