Tuiles au parmesan
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Effet garanti avec ces délicieuses tuiles, servies comme apéritif ou en accompagnement d'un risotto.
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 40 g de fromage parmesan en poudre par tuile
Instructions
- Saupoudrer un peu de parmesan en poudre dans une poêle très chaude. Le fromage fond en formant des bulles qui vont se coller ensemble. Rassembler la masse avec une spatule. NB : L'idéal, pour former de belles tuiles, est d'utiliser d'un emporte-pièce rond lorsqu'on saupoudre le parmesan dans la poêle.
- Retirer la tuile de la poêle quand elle est sèche et que le blanc disparaît.
- Déposer sur le rouleau à pâtisserie et laisser durcir 1 minute. Renouveler l'opération pour confectionner 3 autres tuiles.
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