- Attente:
- 120 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 6 portions
Ingrédients
- 3 petits concombres (ou 1 concombre anglais) hachés
- 500 g de yogourt nature
- 3 gousses d’ail écrasées
- 5 ml (1 c. à thé) d’aneth frais, haché
- 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive
- sel
- poivre noir du moulin
- 2 pitas
- huile
Instructions
- Déposer un linge fin (étamine) sur une passoire et y déposer le concombre haché.
- Presser pour en extraire tout le liquide et mettre le hachis dans un saladier.
- Ajouter le yogourt, l’ail, l’aneth et l’huile d’olive.
- Bien mélanger. Saler et poivrer.
- Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer 2 heures.
- Préchauffer le four à 180°C (350°F).
- Diviser les pitas en deux avec un couteau pointu et badigeonner l’extérieur d’huile.
- Couper chaque demi-galette en 8 parts.
- Faire chauffer au four, sur une plaque non huilée, environ 20 minutes pour qu’il soit croustillant.
- Garnir de sauce au yogourt.
