- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 500 g (1 lb) d’asperges vertes
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- sel
- 1 citron en quartiers
Instructions
- Étaler les asperges et saler. Mettre au four et cuire environ 10 minutes (en retournant à mi-cuisson) ou jusqu’à ce que les asperges soient tendres (mais encore fermes) et aient une belle coloration.
- Servir aussitôt et arroser d’un filet de jus de citron fraîchement pressé ou de vinaigre balsamique.
- Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Déposer les asperges sur une plaque à cuisson recouverte de papier sulfurisé. Les arroser d’huile d’olive et bien mélanger le tout.
