Asperges grillées et trempette de tahini crémeuse
Préparation: 10 min
Total: 15 min
Portions: 8
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Ingrédients
- 1 botte d’asperges
- 1 c. à thé d’huile d’olive
- 1/8 c. à thé de sel
- ¼ tasse de tahini
- 1 c. à table de jus de citron
- 1 c. à thé de miel
- 1 petite gousse d’ail, émincée
- ¼ c. à thé de cumin
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Instructions
- Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer à 400 °F.
- Casser et jeter les pieds d’asperge. Sur une plaque à biscuits avec rebords, touiller les asperges avec l’huile et le sel.
- Cuire sur la grille du bas jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes, environ 5 minutes; brasser à la mi-cuisson.
- Dans un petit bol, mélanger le tahini, le jus de citron, le miel, l’ail et le cumin. Incorporer graduellement 1 à 3 c. à soupe d’eau jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Servir les asperges accompagnées de la trempette de tahini.
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Valeur nutritive
Calories 62
Protéines 2 g
Glucides 4 g
Matières grasses 5 g
Fibres 2 g
Sodium 51 mg