Asperges grillées
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Les grosses asperges sont préférables pour la cuisson sur le barbecue parce qu’elles se manipulent plus facilement.
Préparation : 5 minutes Cuisson : 5 minutes 6 portions
Ingrédients
- 2 bottes d'asperges (environ 1 kg – 2 1/4 lb)
- 4 c. à thé d'huile d’olive extra vierge
- 1/8 c. à thé de sel
Instructions
Huiler la grille du barbecue et préchauffer à feu moyen-vif.
- Enlever la partie dure des tiges d’asperge. Dans un grand plat, mélanger les asperges avec l’huile d’olive et le sel pour bien les enrober. Déposer les asperges perpendiculairement à la grille du barbecue (ou les mettre dans un panier pour barbecue) et les faire griller environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore croquantes, en les retournant de temps à autre.
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