Brocoli et pacanes au beurre

Temps de cuisson:

5 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

8 portions

Ingrédients

• 1 kg (2 lb) de brocoli
• 50 ml (1/4 tasse) de beurre
• 125 ml (1/2 tasse) de pacanes grossièrement hachées
• 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
• 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre noir frais moulu

Instructions

• Faire fondre le beurre à feu moyen dans une petite casserole, jusqu'à ce qu'il commence à brunir. Ajouter les pacanes et les faire revenir jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Verser sur le brocoli. Saler et poivrer.
• Couper le brocoli en bouquets; couper les tiges en bouchées. Dans une casserole, porter 8 cm (3 po) d'eau salée à ébullition. Y déposer le brocoli et cuire à couvert de 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le légume soit tendre. Égoutter et réserver au chaud dans le plat de service.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

4 g

gras

10 g

glucides

7 g

fibres

0 g

fer

1 mg

calcium

62 mg

calories

131