- Temps de cuisson:
- 10 minutes
- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) de sirop d’érable ou de cassonade
- 15 ml (1 c. à soupe) de rhum
- Sel et poivre noir du moulin
- 625 ml (2 1/2 tasses) de carottes congelées ou de carottes fraîches, finement tranchées
Instructions
- Cuire les carottes dans de l’eau salée bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres, mais encore croquantes. Bien égoutter. Mettre le beurre, le sirop et le rhum dans une casserole et chauffer en remuant jusqu’à ce que les carottes soient enrobées et que le liquide bouillonne. Saler et poivrer au goût. Pour varier, remplacer le mélange ci-dessus par 30 ml (2 c à soupe) de jus de citron et la même quantité de miel.
Information nutritionnelle (par portion)
- gras
- 5 g
- glucides
- 15 g
- calcium
- 32 mg
- calories
- 121
- protéines
- 1 g
