Carottes au cognac

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

10 portions

 

Ingrédients

• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 1,5 L (6 tasses) de carottes coupées en tronçons de 5 cm (2 po) ou de petites carottes dodues
• 50 ml (1/4 tasse) de cognac
• 1  grappe de raisins verts sans pépins
• 50 ml (1/4 tasse) de beurre fondu
• 5 ml (1 c. à thé) de sucre granulé

Instructions

• Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Mélanger le beurre, le sucre et le sel dans un grand plat peu profond allant au four. Y placer les carottes et verser le cognac sur le dessus. Couvrir et cuire au four de 45 minutes à 1 heure ou jusqu'à ce que les carottes soient cuites selon son goût. Remuer en milieu de cuisson. Ajouter les raisins, remuer et servir.

Information nutritionnelle (par portion)

gras

6 g

glucides

14 g

calcium

31 mg

calories

130 

protéines

1 g