- Temps de cuisson:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 5 minutes
- Portions:
- 12 portions
Ingrédients
- 454 g (1 lb) de carottes, en tronçons
- 1 citron, coupé en deux et épépiné
- 50 ml (1/4 tasse) de miel liquide
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre, à température ambiante
- 5 ml (1 c. à thé) de sel
- 250 ml (1 tasse) de basilic frais, ciselé (facultatif)
Instructions
- Ajouter 45 ml (3 c. à soupe) de jus de citron, le miel, le beurre et le sel.
- Couvrir et porter à ébullition, sur feu vif.
- Réduire le feu à moyen-élevé et faire mijoter, en remuant souvent, jusqu’à ce que les carottes soient à point, de 8 à 10 minutes.
- Mettre les carottes dans un grand poêlon et ajouter juste assez d’eau pour en couvrir le fond, environ 75 ml (1/3 tasse).
- Découvrir, réduire le feu à moyen et cuire jusqu’à ce que le liquide ait été absorbé par les carottes et que celles-ci soient presque tendres, environ 5 minutes.
- Retirer du feu et ajouter le basilic. Servir immédiatement.
Information nutritionnelle (par portion)
- calories
- 86
