Champignons farcis à l'italienne
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En hors-d'oeuvres ou dans le cadre d'un buffet, comme légume d'accompagnement ou en préambule à une belle assiette de pâtes, ces champignons bien relevés auront un succès assuré.
- Temps de cuisson:
- 0 minutes
- Temps de préparation:
- 10 minutes
- Portions:
- 0 portions
Ingrédients
- 1 piment jalapeño, haché finement (facultatif)
- Oignons verts, hachés
- Chapeaux de champignons de Paris, prêts à farcir
- Fromage mozzarella ou cheddar, râpé
- 2 à 3 saucisses « pepperette », hachées
- 1/2 poivron rouge, haché finement
Instructions
- Chauffer le gril du four. Placer les chapeaux de champignons sur un tôle à biscuits. Les farcir avec le fromage râpé, puis parsemer de morceaux de saucisse, de poivron rouge, de piments forts et d'oignons verts. Placer sous le gril du four, à environ 15 cm (6 po) de la source de chaleur. Faire griller jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Servir sans attendre. On peut aussi réaliser cette recette avec des champignons de type Portabella, que l'on coupera en morceaux une fois cuits.
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