Épinards à l'ail et à la crème sure

Temps de préparation:

0 minutes

Portions:

4 portions

Ingrédients

• 2  bottes d'épinards (environ 1,75 litre, soit 7 tasses)
• 1  gousse d'ail écrasée
• 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
• 50 ml (1/4 tasse) de crème sure
• 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
• 1 pincée de sel

Instructions

• Cuire à la vapeur - ou au micro-ondes - les épinards, 3 minutes ou jusqu'à ce que les feuilles soient affaissées.
• Égoutter et presser pour faire rendre le plus d'eau possible.
• Faire sauter l'ail dans le beurre.
• Ajouter les épinards, la crème sure, le jus de citron et le sel.
• Réchauffer en remuant.