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Gousses d'ail confites

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Par l'équipe de Châtelaine
Gousses d'ail confites

Délicieux avec la mousseline de pommes de terre. Au moment du repas, chaque convive extrait la purée d'ail de son enveloppe et la mélange à la mousseline.

Portions:
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Gousses d'ail confites  


Ingrédients

  • 2-3  têtes d'ail
  • 250 ml (1 tassse) huile d'olive
  • 1  feuille de Laurier
  • 1  branche de thym
  • pincée  poivre noir

Instructions

  • Faire pocher à feu doux de 30 à 40 minutes.
  • Réserver et servir avec la mousseline de pommes de terre.
  • Dans une petite casserole, faire chauffer 250 ml d'huile d'olive. Y déposer les gousses non pelées de 2 ou 3 têtes d'ail.
  • Ajouter 1 feuille de laurier, 1 branche de thym frais et du poivre noir.

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