Gousses d'ail confites
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Délicieux avec la mousseline de pommes de terre. Au moment du repas, chaque convive extrait la purée d'ail de son enveloppe et la mélange à la mousseline.
- Portions:
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Ingrédients
- 2-3 têtes d'ail
- 250 ml (1 tassse) huile d'olive
- 1 feuille de Laurier
- 1 branche de thym
- pincée poivre noir
Instructions
- Faire pocher à feu doux de 30 à 40 minutes.
- Réserver et servir avec la mousseline de pommes de terre.
- Dans une petite casserole, faire chauffer 250 ml d'huile d'olive. Y déposer les gousses non pelées de 2 ou 3 têtes d'ail.
- Ajouter 1 feuille de laurier, 1 branche de thym frais et du poivre noir.
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