Mousseline de pommes de terre
14
La vraie recette, qui donne une purée incroyablement veloutée... et assez calorique merci!
- Cuisson au four:
- 15 minutes
- Temps de préparation:
- 0 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 1 kg (2 lb) de pommes de terre Yukon Gold (à chair jaune) de préférence
Instructions
- Cuire les pommes de terre à grande eau, avec la peau, puis les peler.
- Assécher les pommets de terre 15 minutes au four préchauffé à 140°C (275°F).
- Mettre dans une casserole, ajouter le lait chaud et le beurre fondu
- Écraser au pilon, puis fouetter jusqu'à homogénéité, de préférence au malaxeur.
Êtes-vous extra?
Votre dose de mode, beauté et déco par courriel.
