Panais express

Cuisson au micro-ondes:

5 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

4 portions

 

Ingrédients

• 4   gros panais, soit environ 500 g (1 lb)
• 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
• 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
• 50 ml (1/4 tasse) de crème sure ou de yogourt
•  Quelques pincées de muscade fraîchement râpée ou de poudre de cari
•  Sel et poivre

Instructions

• Peler les panais et les trancher en rondelles minces. Les disposer dans un plat à micro-ondes peu profond. Parsemer de noix de beurre. Verser l'eau. Couvrir et cuire au four à micro-ondes, à haute intensité, 5 minutes ou jusqu'à ce que le panais soit tendre. Le réduire ensuite en purée, avec les autres ingrédients, dans un robot culinaire.

Information nutritionnelle (par portion)

protéines

1 g

gras

9 g

glucides

20 g

fibres

4 g

fer

0 mg

calcium

55 mg

calories

162