Panais express
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Cette purée de panais est savoureuse et originale. Si les panais sont difficiles à couper, avant de les trancher, les placer 30 secondes au four à micro-ondes.
- Cuisson au micro-ondes:
- 5 minutes
- Temps de préparation:
- 15 minutes
- Portions:
- 4 portions
Ingrédients
- 4 gros panais, soit environ 500 g (1 lb)
- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
- 50 ml (1/4 tasse) de crème sure ou de yogourt
- Quelques pincées de muscade fraîchement râpée ou de poudre de cari
- Sel et poivre
Instructions
- Peler les panais et les trancher en rondelles minces. Les disposer dans un plat à micro-ondes peu profond. Parsemer de noix de beurre. Verser l'eau. Couvrir et cuire au four à micro-ondes, à haute intensité, 5 minutes ou jusqu'à ce que le panais soit tendre. Le réduire ensuite en purée, avec les autres ingrédients, dans un robot culinaire.
Information nutritionnelle (par portion)
- protéines
- 1 g
- gras
- 9 g
- glucides
- 20 g
- fibres
- 4 g
- fer
- 0 mg
- calcium
- 55 mg
- calories
- 162
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