Petit pain au chèvre Peter, olives noires et tomates séchées

Temps de cuisson:

25 minutes

Temps de préparation:

15 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

•  farine
• 1  rouleau (340 g) de «petits pains de campagne» (comptoir réfrigéré)
• 1 boîte (bte) (8 oz) (225 ml) d'olives mûres tranchées, égouttées
• 6  tomates séchées, dans l'huile, hachées
• 1  fromage de chèvre Peter (135 g), écroûté, en petits morceaux
•  huile d'olive

Instructions

• Fariner le rouleau à pâte et la surface de travail.
• Abaisser le rouleau de pâte en un rectangle mince.
• Garnir d'olives, de tomates séchées et de fromage de chèvre.
• Rouler sur la longueur et pincer le plus possible les extrémités et le dessus du rouleau pour qu'il ne s'ouvre pas à la cuisson.
• Renverser sur une plaque à pâtisserie.
• Badigeonner d'huile d'olive.
• Cuire au centre du four à 190°C (375°F), 25 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien cuite et dorée.
• N.B. Réchauffer au four ou au four-grill. Se sert en collation, au petit-déjeuner ou pour accompagner un consommé ou un bouillon.