Petits pois pimentés

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Petits pois pimentés

Photo: Michael Graydon

Les petits pois très frais peuvent se manger crus, mais la cuisson les rend encore plus sucrés.


Préparation

Cuisson: 4 minutes
Préparation: 3 minutes
Donne 8 portions

Ingrédients

  • 1 L (4 tasses) de petits pois surgelés
  • 2 c. à soupe de piments marinés hachés finement
  •  Sel

Préparation

  1. Remplir partiellement d’eau une grande casserole. Porter à ébullition sur feu vif. Y cuire les petits pois, à découvert, jusqu’à ce qu’ils soient tendres, 3 ou 4 minutes. Égoutter.
  2. Déposer dans un grand bol. Incorporer les piments. Saler. Remuer. Servir immédiatement.