Saucisses à la pomme et à la patate douce

Temps de cuisson:

30 minutes

Temps de préparation:

5 minutes

Portions:

2 portions

 

Ingrédients

• 1  grosse patate douce pelée et coupée en rondelles de 1 cm (1/2 po) d'épaisseur
• 1 c. à thé d'huile d'olive
• 1/2 c. à thé de romarin séché
• 1/4 c. à thé de thym séché
• 1/4 c. à thé de sel
• 1  pomme Granny Smith ou Spy, en quartiers
• 2 ou 3  saucisses italiennes

Instructions

• Préchauffer le four à 220 °C (425 °F).
• Dans un bol, mettre les rondelles de patate douce. Asperger d'huile. Parsemer de romarin, de thym et de sel. Remuer. Déposer sur une plaque à pâtisserie.
• Dans le bol, ajouter les quartiers de pomme. Remuer pour les enrober du reste de l'huile. Réserver.
• Piquer les saucisses et déposer sur la plaque. Mettre au four. Cuire, à découvert, 20 minutes. Retourner les rondelles de patate douce et les saucisses à l'aide d'une spatule ou d'une pince.
• Ajouter les quartiers de pomme sur la plaque. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que la patate douce soit tendre et les saucisses cuites, de 10 à 15 minutes. Servir immédiatement.