Tomates grillées au feta, salsa à l'avocat

Cet article n'a pas encore été évalué.

Tomates grillées au feta, salsa à l'avocat

Légèrement grillées au four, ces tomates sont parfaites en entrée.


Préparation

Temps de cuisson:
4 minutes
Temps de préparation:
12 minutes

Ingrédients

  • 2 échalotes sèches, finement hachées
  • 1 petit avocat mûr, coupé en dés
  • 1 oignon vert, finement tranché
  • de 5 à 10 ml (de 1 à 2 c. à thé) de jus de lime frais
  • sel et poivre du moulin
  • 3 grosses tomates mûres
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 10 ml (2 c. à thé) de romarin ou d’origan frais
  • 250 ml (1 tasse) de fromage feta, émietté
  • branches de romarin frais (facultatif)

Instructions

  • Incorporer 5 ml (1 c. à thé) de jus de lime, 1 ml (1/4 c. à thé) de sel et 1 ml (1/4 c. à thé) de poivre.
  • Goûter et ajouter du jus de lime, si désiré.
  • Trancher les tomates en quatre et badigeonner d’huile.
  • Parsemer de romarin. Saler et poivrer.
  • Cuire sous le gril du four jusqu’à ce que des marques noires apparaissent sur les tomates.
  • Déposer dans un grand plat, parsemer de feta, garnir de salsa et d’une branche de romarin.
  • Pour préparer la salsa, mélanger les échalotes, l’avocat et l’oignon vert.

Information nutritionnelle (par portion)

calories
136