Noix sucrées aux épices

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Noix sucrées aux épices


Préparation

Temps de préparation:
0 minutes
Portions:
500 ml


 

Ingrédients

  • 1  blanc d’oeuf
  • 500 ml (2 tasses) de noix d’acajou non salées (ou un mélange de pacanes, de noisettes, d’amandes, au choix)
  • 50 ml (1/4 tasse) de sucre
  • 2 ml (1/2 c. à thé) de cannelle et la même quantité de piment de Cayenne en poudre
  •  pincée de sel

Instructions

  • Mélanger le sucre, la cannelle, le piment de Cayenne et le sel.
  • Incorporer au mélange de noix.
  • Verser sur une plaque à pâtisserie graissée.
  • Séparer les noix avec une fourchette.
  • Cuire au four à 160°C (325°F), en remuant souvent, jusqu’à ce que les noix soient dorées, de 20 à 25 minutes.
  • Laisser refroidir.
  • Ranger dans un récipient hermétique, dans un endroit frais.
  • N.B. Ces noix se conservent 2 semaines.