Tapenade de tomates séchées

Ingrédients

• 150 g (1 1/2 tasse) de tomates séchées
• 160 ml (2/3 tasse) d'huile d'olive
• 3 c. à thé de pignons
• 1 c. à thé de câpres, égouttées
• 2 c. à thé de jus de citron
• 1 gousse d'ail
• Quelques feuilles de coriandre fraîche
• Sel et poivre du moulin

Instructions

• Au mélangeur ou au robot culinaire, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une pâte onctueuse. Rectifier l'assaisonnement au besoin.