Frittata aux épinards

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Frittata aux épinards

Un plat à 5 ingrédients qui se prépare en un tournemain.


Préparation

Temps de cuisson:
35 minutes

Ingrédients

  • 2 grosses gousses d’ail, émincées
  • 284 g (10 oz)d’épinards nouveaux
  • 8 œufs
  • 300 g (2 tasses) de fromage suisse râpé de type gruyère
  • 3 oignons verts, tranchés finement

Instructions

  • Faire revenir l’ail et les épinards dans un peu de beurre, sur feu moyen-élevé.
  • Saler et poivrer.
  • Cuire quelques minutes, en remuant souvent, jusqu’à ce que les épinards soient ramollis.
  • Retirer du feu.
  • Battre les œufs.
  • Incorporer le fromage, les oignons et les épinards.
  • Verser dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po) beurrée.
  • Cuire au centre du four préchauffé à 180°C (350°F), jusqu’à ce que le dessus soit doré et gonflé, de 30 à 35 minutes.
  • Servir chaud ou tiède avec de la salsa et de la crème sure, au goût.