Omelette au bacon, au cheddar et aux champignons

Portions:

1 portions

 

Ingrédients

• 2  tranches de bacon
• 250 ml (1 tasse) de champignons tranchés
• 3  oeufs
• 50 ml (1/4 tasse) de cheddar râpé
• 15 ml (1 c. à soupe) d'oignons verts tranchés

Instructions

• Hacher les tranches de bacon et le cuire dans une poêle de 20 cm (8 po), sur feu moyen, jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
• Jeter le gras.
• Ajouter les champignons et remuer jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes.
• Réserver dans un petit bol.
• Battre les oeufs et les verser dans la poêle.
• Cuire en remuant à quelques reprises, jusqu'à ce que les oeufs aient presque atteint la cuisson désirée.
• Étendre le mélange de champignons sur une moitié, saupoudrer de cheddar râpé et d'oignons verts.
• Plier et servir.