Quiche sans croûte

Temps de cuisson:

35 minutes

Temps de préparation:

12 minutes

Portions:

6 portions

 

Ingrédients

• 6  oeufs
• 250 ml (1 tasse) de crème sure
• 2 ml (1/2 c. à thé) de sel
• 250 ml (1 tasse) de fromage cheddar vieilli, râpé
• 2  poivrons rouges rôtis, épongés et coupés en larges languettes
• 45 ml (3 c. à soupe) de tomates séchées, conservées dans l'huile, égouttées et finement hachées

Instructions

• Dans un grand bol, fouetter les oeufs avec la crème sure et le sel.
• Incorporer le fromage, les poivrons et les tomates séchées.
• Verser dans une assiette à tarte de 23 cm (9 po) beurrée.
• Cuire au centre du four préchauffé à 180°C (350°F) jusqu'à ce que le mélange soit gonflé et ferme au toucher, de 35 à 40 minutes.
• Retirer le plat du four et laisser reposer 5 minutes avant de découper en pointes.
• Accompagner d'une salade.

Information nutritionnelle (par portion)

calories

215